Traite des Vaches Salers dans les monts du Cantal Auvergne ; Le Salers, fromage fermier AOP appellation d'origine protégé a la saveur des herbes pâturées (trèfles blancs, gentianes, anémones, saxifrages, arnicas, réglisse... ). Il est fabriqué en circuit court et uniquement à la saison où les vaches se nourrissent d'herbe.
Salers (vache)BosVolcans d'Auvergne (Parc Naturel Régional des)JuilletCiel bleuCantal (Massif du)EleveurElevage extensifCantal 15Marron (couleur)TraiteCorneTroupeauHommeEtéPelouse et prairie alpineRace mixteElevageAgriculture manuelleA O PVache (Bos taurus domesticus)Bovin (domestique)Mammifère domestiqueAnimal domestiqueBovidaeArtiodactylaMammaliaCynodontiaAuvergneAuvergne-Rhône-AlpesFranceUnion européenneCielPhénomène météorologiqueMétéorologieScienceMassif CentralEuropeAgriculteurAgricultureUtilisation des ressources naturellesElevage en plein airType d'agricultureCouleurTravail agricoleMorphologie (zoologie)Organisme vivantGroupePersonnageIndividuSaison tempéréeSaisonAmbianceMontagneMilieuType de raceUsage et soin des animauxActivité agricoleAgriculture traditionnelleProduction agricole Recherchez par mots-clés