Saucisses aux lentilles du Puy, petits pois-carottes, cassoulet et bien d'autres...Les légumineuses sont depuis longtemps ancrées dans notre patrimoine culinaire. Riches en protéines et nutriments, n'ayant pas besoin d'engrais azoté (puisqu'elles fixent l'azote toutes seules), les légumineuses sont des plantes intéressantes à cultiver. Au potager, si les petits pois et autres haricots à écosser se font la part belle, le pois-chiche y est plus timide que la fève. La lentille, quasiment inexistante ! Qu'on tente l'expérience ou pas, les légumineuses ont leur journée mondiale le 10 février !
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Fillette récoltant des petits pois dans un potager en été, Pas de Calais, France
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Récolte de haricots grimpants à grains à maturité, une fois la gousse sèche.
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Haricots 'Wisley Magic' dans leurs cosses ; Variété retenue par la R.H.S (Royal Horticultural [...]
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Fèves et arrosoir dans un jardin potager
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Grains et cosses de Petits pois en juillet
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Graines de Soja (Glycine max) dans un plat en bois et feuilles de Basilic (Ocimum basilicum)
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Palissage de Petit pois (Pisum sativum) grimpant sur un support, Mini potager
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Pieds de petits pois dans un jardin potager
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Graines de Dolique à oeil noir en gros plan
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Gousses de fèves
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Graines de Lupin en saumure sur un étal Provence France
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Fèves dans un jardin potager
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Haricot coco nain blanc précoce
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Homme récoltant des fèves dans un carré potager.
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Culture de petits pois Seine-et Marne
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Haricot Coco de Paimpol AOC (Phaseolus vulgaris) 'Coco de Paimpol', Paimpol, Bretagne, France
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Pois chiche (Cicer arietinum), pois trempant dans l'eau avant cuisson et légumes de saison
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Pois à écosser 'Violette' dans un jardin potager
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potager, haricot et petit pois sur tuteur de branche
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Graines de Lentille germées
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Graines de Haricot Azuki dans un bol en bois
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Pois Mangetout et Petits pois (Pisum sativum), récolte du jardin
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Germination de petit-pois en studio
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Pois cassés en vrac sur un marché de Provence France ; @ Pois cassé
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Fèves sous chassis dans un jardin biologique
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Haricot nain 'Soissons à gros pied'
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Différentes variétés de lentilles, Lens culinaris, Lentilles corail, Lentilles béluga ou caviar de [...]
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Pois chiches d'Alger au potager
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Haricots à écosser "Bingo'" grains frais
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Homme repiquant des pois hâtés en godet.
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Pois cassés sur fond blanc
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Pose d'une petite barrière en osier au potager ; pour retenir les plants de petits pois qui [...]
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Lentilles vertes germées dans un bol
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Panier de petits pois (Pisum sativum), en nature morte. Légume
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Pois rames 'Roi des conserves'
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Homme repiquant des plants de fève hâtés en godet.
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Soja (Glycine max) gousses
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Culture de Lupin biologique Préaux du Perche France ; Fête de la Bio
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Haricots rouges sur fond blanc
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Haricot nain flageolet 'Chevrier vert'
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Récolte des Fèves 'Aguadulce à très longues cosses' France
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Gros plan de fèves
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Jeune pousse de Fêve dans un jardin potager biologique
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Semis de Fêves au jardin potager
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Récolte de Petit pois dans un potager
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Petits pois (Pisum sativum) grimpant sur branches de hêtre servant de rames, France
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Commande de graines de semence potagères dans un catalogue
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Petits pois (Pisum sativum) 'Sans pareil' dans un jardin, printemps, Moselle, France