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Récolte de racine de Grande Gentiane Jaune - Auvergne France ; Guy Lalière, botaniste naturopathe. La grande gentiane jaune est très utilisé en distillation pour faire des apéritifs. Hachée, sa racine à l'odeur puissante peut aussi être utilisée comme condiment.

© Quentin Marquet / Biosphoto

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Mots-clés

Utilisation des ressources naturelles / Agronomie / Utilisation de plantes / Plante médicinale

Science / Recherche scientifique / Discipline / Botanique

Flore / Gentianale / Gentianacées / Gentiane (Gentiana sp) / Gentiane jaune (Gentiana lutea)

Juin

Reportage

Europe / Union européenne / France / Massif Central / Cantal (Massif du)

Espèce / Particularité des espèces / Espèce comestible

Récolter

Milieu / Montagne / Pelouse et prairie alpine

Europe / Union européenne / France / Auvergne-Rhône-Alpes / Auvergne / Cantal 15

Espèce / Particularité des espèces / Plante de montagne

Flore / Fleur (description) / Fleur sauvage

Organisme vivant / Morphologie / Morphologie (botanique) / Racine

Organisme vivant / Morphologie / Morphologie (zoologie) / Main

Individu / Personnage / Homme

Science / Recherche scientifique / Scientifique / Naturaliste

Atmosphère / Saison / Saison tempérée / Printemps

Mots-clés latins

Eukaryota / Archaeplastida / Chlorobionta / Embryophyta / Tracheophyta / Spermatophyta / Phanerogamae / Angiospermae / Dicotyledoneae / Gentianales / Gentianaceae / Gentiana

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